商业广告菜谱摄影技巧留住美味

2013-03-26 14:52清亮摄影
工作逐渐空闲下来,和朋友的聚会也多了,每周都去不同的餐馆吃各自的特色美食,闻着诱人的香气,看着精心的布局,当然还有那不忘的味道。
一直觉得这样的生活很享受,也就足够。但是有一次,看到一些图片,里面都是一些精致的美食,突然觉得自己浪费了多少次留住美味的机会啊,浪费了厨师们每一次的心血结晶。

炒菜不同于其他,每一道菜都是特别的,都是和厨师的心情、技艺息息相关。所以我决定留住它们,菜谱摄影就是个不错的选择。
相机的普及,任何人都能拍两张,但是论质量和美感,好的照片却是不多,通过不断的尝试和借鉴,自己也逐渐的掌握了一些小技巧,让那些让人欲罢不能的美食们诱惑的更持久些吧。
1、稳
菜谱摄影和其他摄影有些不同,很多都是餐桌上临时起意,你不可能还随身准备三脚架(专业摄影师除外),这个时候就是考验基本功的时候了。
手稳才能拍出清晰漂亮的照片,必要时可以把胳膊肘放到餐桌上,借助胳膊的支撑来拍摄;还可以用几根筷子做个简单的支架……
总之,稳的前提除了手本身的稳之外,还有有信手取物的眼光。
2、光
光线和白平衡对于大多数摄影来说都是及其重要的,和野外的摄影不同,菜谱摄影多在室内,而且餐具等的反光很严重,这时候要慎用闪光灯。
3、构
构图在菜谱摄影中的比重虽然不是太大,但也绝对是画龙点睛的神来之笔。构图一般讲究的是黄金分割,三分比例。
4、摆
一个单纯的烤鸭很难拍出美味的感觉,点缀些青翠的蔬菜和嫩嫩的面饼就可能让人食欲大开。适当的摆拍也是菜谱摄影中重要的一环。
 
上面简要的介绍了自己在拍摄菜谱的过程中的一点心得,希望让更多的美味留的更加长久!